虽然生活条件好了,但是压力却接踵而来,尤其是女性,不仅面临生活的琐事,还有工作中的事情,经常疲惫不堪,一些女人经常熬夜,或者饮食不规律,会贫血的症状出现,头晕眼花,气血不足等情况,影响着身体健康,所以呢,我们要通过食疗来改善贫血,这样对健康有着极大的益处。聪明女人吃这菜,称“穷人的阿胶”,除去老雀斑,皱纹没了,补血养颜。

今天呢,小编推荐一道美食,隔天吃一回,百吃不腻哦,它就是藕尖炒青椒,美味下饭,女性朋友要多吃,说起藕尖,相信大多数人吃过,藕尖也叫藕带,是莲藕的嫩茎,长长的一根,淡黄色的外表,烹饪的手法很多,不过,和青椒一起炒,色香味俱全,营养丰富,做法还简单,一起看看吧。

我们做这道藕尖炒青椒的时候,先把主要的食材准备好,藕尖一把,青椒2个,盐适量,鸡精少许,大蒜少许,食用油适量。

1,首先,将买回来的藕尖一端处理下,放在清水中冲洗干净,沥水后,切成3厘米的段状,放在盘中备用。

2,紧接着,要把青椒去蒂,辣椒籽清理下,冲洗干净后,切成丝状,大蒜拍碎即可。

3,这个时候,起锅,倒上适量的食用油,放上大蒜爆香,再把藕尖放锅中,快速的翻炒。

4,最后,再把青椒放锅中,用旺火继续翻拌,食材断生后,加上备好的调味料,炒到食材入味,就能装盘了。

这道藕尖炒青椒的做法大家学会了吗,藕尖的清脆可口,十分鲜嫩,自身的营养也是十分丰富,有助于滋补身体,还能滋养皮肤,藕尖搭配青椒一起吃,口感更丰富些,营养上还能互补,促进消化,帮助瘦身。

另外,藕尖还是补血的食物哦,比阿胶便宜,堪比阿胶补血养颜,因为藕尖中的铁元素丰富,有助于促进血液的循环,还能补血补铁,经常吃一盘,气色变好了,皮肤还水灵红润了,尤其女人要多吃。